*En breve estará por debajo de los 45 kilos. La Bolsa rosarina registró la caída más grande de carne vacuna y un promedio de consumo de siete kilos menos respecto a los últimos diez años. El consumo total de carnes bovina, aviar y porcina se ubicaría en 2024 en 105
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Inflación – Se desplomó efecto el consumo de carne vacuna
*El consumo interno de carne vacuna se desploma frente al aumento de los precios en la hacienda y el mostrador, mientras las exportaciones crecen favorecidas por el levantamiento de las restricciones y contribuyen al encarecimiento de los valores en el mercado local. (*12/feb./2024) Así lo indicó el consultor privado de ganados